Il gusto che viene da dove vivi tu
Un consorzio, un’unica filiera
Siamo 16 aziende tra allevatori, caseifici e latterie, con 170 stalle in tutta la regione: dalla montagna della Carnia alla pianura friulana. Il latte viene munto, raccolto e trasformato qui, senza passaggi lontani dal territorio. Un consorzio nato per unire chi alleva e chi trasforma il latte del Friuli Venezia Giulia, in un’unica filiera capace di dare futuro alle stalle regionali.
Ne nascono latte fresco, formaggi della tradizione come il Montasio DOP e il latteria, mozzarella, frico e specialità locali. Prodotti con il 100% di latte friulano, riconoscibili da un solo marchio: Naturalmente, da latte friulano.
Nati per fare squadra
Novità
Il Grant Furlan è pronto: 12 mesi di stagionatura per raccontare il Friuli
Dopo una lunga e paziente stagionatura, il Grant Furlan è finalmente pronto per arrivare in tavola. Un formaggio a pasta dura 100% latte friulano che, nonostante la lunga maturazione, resta sorprendentemente morbido e dolce al palato: il risultato della qualità del nostro latte.
Approfondimento
Il latte, dalla stalla alla bottiglia
Cos’è davvero il Latte Alta Qualità e perché è il più vicino a quello appena munto. Una guida semplice per capire le differenze tra i latti e scegliere quello giusto.
Due mestieri, un’unica filiera
Dietro ogni prodotto Naturalmente ci sono due mestieri che si intrecciano. Da una parte gli allevatori, che ogni giorno si prendono cura degli animali e producono il latte nelle stalle del Friuli Venezia Giulia. Dall’altra i casari, che quel latte lo trasformano in formaggi, mozzarella e specialità della tradizione friulana. Due lavori diversi, uniti nella stessa filiera e sotto lo stesso marchio.
Allevatori
Le aziende agricole che ogni giorno si prendono cura degli animali e producono il latte alla base di tutto. Stalle della pianura, della collina e della montagna friulana, dove il benessere degli animali e la qualità del latte vengono prima di tutto.
Produttori caseari
I caseifici e le latterie sociali che trasformano il latte in formaggi, mozzarella e molto altro. Dal Montasio DOP al latteria, fino al frico e alle specialità locali, con ricette e saperi tramandati da generazioni di casare e casari friulani.
Novità e approfondimenti
Le mucche entrano in classe: il progetto di Naturalmente nelle scuole
Quest’anno le scuole del Friuli Venezia Giulia accolgono un’ospite speciale: una mucca. Non proprio vera, ma a grandezza naturale
Il calcio non solo allo stadio
A tu per tu con il dott. Fabio Vescini, endocrinologo: perché il calcio conta a ogni età, dove trovarlo e quali falsi miti sfatare su latte e formaggi.
Farò l’allevatore: il fumetto da scaricare
Una mucca racconta la vita in stalla, il lavoro dell’allevatore e come il latte diventa formaggio. Il fumetto di Naturalmente da Latte Friulano, gratis per scuole e famiglie.
